A vendéglátóiparban tapasztalható munkaerőhiány, a magas fluktuáció és az egyre emelkedő bérköltségek komoly kihívásokat jelentenek az éttermek, szállodák és rendezvényszervezők számára. A modern technológia azonban válasz lehet ezen problémákra. A Magyarországon is elérhető vendéglátóipari robotok segítségével a cégek jelentős költségmegtakarítást érhetnek el, miközben növelhetik a hatékonyságot és javíthatják a vendégelégedettséget.

A vendéglátóipar folyamatosan fejlődik, és az automatizálás egyre nagyobb szerepet kap ebben a szegmensben is. A vendéglátóipari robotok már sok helyen népszerĹąek, és olyan feladatokat látnak el, mint például a rendelésfelvétel, a helyfoglalások kezelése vagy a kiszolgálás, amelyek korábban emberi munkát igényeltek. A jövőben, a technológiai fejlődésnek köszönhetően, egyre összetettebb feladatokat is elláthatnak, ami komoly előnyöket biztosíthat a vendéglátóipari szereplők számára.

„Fontos kiemelni, hogy a robotok nem helyettesítik az embereket, hanem segítik és könnyítik a mindennapi feladatokat, növelik a hatékonyságot, javítják a vendéglátás színvonalát, és biztosítják a folyamatos mĹąködést, még munkaerőhiány esetén is” – mondta Poleszák Szabina, a KEENON robotok hivatalos magyarországi forgalmazójának ügyvezetője.

Már több mint 100 ezer robot dolgozik világszerte

A KEENON Robotics a szolgáltató robotok piacvezető szereplője. 2023-ban a vállalat 44,8%-os piaci részesedéssel rendelkezett, és több mint 100 ezer robotot telepített éttermekbe, szállodákba és egyéb iparágakba. A kínai cég több mint 60 országban és 600 városban van jelen, köztük az Egyesült Államokban, Németországban, Japánban és Dél-Koreában. A cég robotjai már dolgoznak például a tokiói Sheraton Hotelben, a washingtoni Dulles Airport Hiltonban és ljubljanai szupermarketekben is. A portfólióban éttermi, szállodai, szállító és takarító robotok is megtalálhatók.

„A robotok a nehezebb fizikai munkákat és a monoton feladatokat látják el, így tehermentesítik az alkalmazottakat, lehetővé téve számukra, hogy a vendéglátás emberi oldalára koncentráljanak” – emelte ki a HELLOVAIO Kft. ügyvezetője. Poleszák Szabina hozzátette, hogy egy vendéglátóhelyen akár 20 robot is dolgozhat együtt, így jelentős területet tudnak lefedni. „A robotizált kiszolgálás innovatív imázst ad egy étteremnek, amely így kitĹąnhet a versenytársak közül. Ezen kívül a robotok jelenléte szórakoztató, ami növeli a vendégélményt, így a látogatók nagy valószínĹąséggel visszatérnek egy olyan helyre, ahol modern, futurisztikus kiszolgálásban volt részük.”

Olcsóbb, mint egy pincér hosszú távon

Bár a vendéglátóipari robotok jelentős költségmegtakarítást eredményeznek, nem helyettesítik az emberi munkaerőt, hanem segítik azt.

„Egy KEENON robot havi fenntartási költsége mindössze a felszolgáló bérének negyede. Ha egy pincér havi bérköltsége 1 millió forint, akkor egy 10 éves beruházás alapján a robot havi költsége még a 80 ezer forintot sem éri el, ami napi szinten kevesebb mint 3 ezer forintot jelent” – magyarázta az ügyvezető. „De a bérköltségek itt nem állnak meg – egy felszolgáló alkalmazása további költségeket is magában foglal, mint a munkáltatói járulékok, adók, munkaruha, utazási és étkezési hozzájárulás, betegszabadság, szabadság alatti bér, túlórák és bónuszok.”

A jelenlegi munkaerőpiaci adatok szerint 2025-ben egy átlagos pincér nettó 500.000 forintot keres. A munkáltatónak mindez legalább 850.000 forintjába kerül a járulékok és egyéb közterhek figyelembevételével, így a havi költség felszolgálónként meghaladja az 1 millió forintot. Ezzel szemben egy KEENON robot egyszeri beruházást jelent, amely akár 1 éven belül megtérülhet.

A robotok gyors telepítése és fenntartása

Egy robot a megrendelést követően néhány nap alatt munkába állhat a magyarországi raktáraknak köszönhetően.

„Az ár tartalmazza a kiszállítást, a programozást, a 0-24 órás szervizt online kapcsolattal a gyárral, az azonnali hibaelemzést és javítást. A robotok akár 6 évig is mĹąködhetnek karbantartás nélkül” – tette hozzá Poleszák Szabina.

Jelenleg kedvező finanszírozási lehetőségek is elérhetőek, így a robotok beszerzése már az első hónaptól kezdve jelentős megtakarítást eredményezhet a vállalkozások számára. A folyamatos szoftverfrissítések révén a robotok mindig a legújabb technológiai fejlesztésekkel mĹąködnek, és így segítik a vállalkozások mindennapjait.

English Summary

The hospitality industry is facing challenges such as labor shortages, high turnover, and rising labor costs. The solution could lie in automation, with hospitality robots already available in Hungary. These robots can save companies significant costs while improving efficiency and guest satisfaction. They assist with tasks like order taking, booking management, and serving, allowing staff to focus on more human aspects of service. With continued technological advancements, robots are set to take on even more complex tasks in the future, providing a major advantage for hospitality businesses.